Firenze curiosa: buchette del vino

Passeggiando per le vie di Firenze le avrete viste: piccole porte a forma di arco sulle mura degli edifici del centro. Molti si chiedono cosa siano, persino alcuni fiorentini non conoscono la loro storia.

Si chiamano buchette del vino, sono chiuse da porticine di legno e hanno la dimensione di un fiasco di vino (la bottiglia di vetro con il caratteristico rivestimento che serviva a proteggerla durante il trasporto).

Vennero introdotte nel XVII secolo, dopo la crisi che colpì il commercio fiorentino, quando le famiglie benestanti di Firenze che vivevano in grandi case, o palazzi, nel centro della città, decisero di acquistare terreni e vigneti nella campagna in modo da poter integrare il loro reddito con la vendita al dettaglio di vino. Un po’ del vino da loro prodotto veniva tenuto nelle cantine vicino a queste buchette, attraverso le quali era poi venduto alle persone in strada senza dover uscire dal palazzo.
Originariamente destinate alla vendita di vino, queste porticine si rivelarono utili anche per vendere altri prodotti: fiaschi di olio, sacchi di farina, e alcuni venditori davano perfino degli snack salati ai clienti per far venir loro più sete, una pratica che era proibita dalla legge.

Anche se sono cadute in disuso, Firenze mantiene la tradizione del vino e alcune delle nobili famiglie che lo vendevano attraverso queste buchette, sono ancora tra i grandi produttori di vino in Toscana al giorno d'oggi.
Molte di queste piccole porte sono state sigillate, altre sono diventate cassette per le lettere, altre sono ora delle belle cornici per opere d'arte di strada, ma è ancora possibile vederne qualcuna che ha mantenuta la sua forma originale: come quella all'angolo tra Via delle Belle Donne e Via della Spada, completa di placca di marmo su cui sono incisi gli orari di vendita del vino.

Firenze è una città davvero speciale, non solo per il suo immenso patrimonio artistico, ma anche per la sua storia, e la si può scoprire semplicemente facendo attenzione mentre camminiamo per le strade.